In ihrer ursprünglichen Form können die Datteln oft nicht mehr in vollem Umfang auf den Markt gebracht werden. Als fein gemahlenes Dattelpulver dagegen erweitern sie die Absatzchancen. Für die Choco 4 change Schokolade bezieht die Gepa Dattelpulver aus der Kleinbauernkooperative Beni Ghreb. Die Mitglieder haben sich auf die Herstellung von Dattelsüße fokussiert und eigens dafür eine Verarbeitungsanlage angeschafft. Ihre Oasen bewässern sie mittlerweile nachhaltig und effizient mit Solarpumpen. Somit ist der Anbau und Handel mit Datteln gesichert und gewährleistet den Erzeuger*innen Zugang zu Märkten, existenzsichernde Erlöse sowie einen Mehrwert durch die Wertschöpfung vor Ort.